ЗАКВАСКА ДЛЯ ЙОГУРТА БАКЗДРАВ

Описание и состав

Приготовьте вкусный и полезный йогурт дома с закваской БакЗдрав

Натуральный йогурт, приготовленный в домашних условиях, значительно полезнее покупного. Однако для его изготовления важно выбрать качественную закваску.

Закваска БакЗдрав содержит оптимальный состав живых культур молочнокислых бактерий - Streptococcus thermophilus, Lactobacillus bulgaricus и Lactobacillus casei. Их симбиоз обеспечивает получение йогурта с нежной консистенцией и приятным вкусом.

Состав пробиотических культур:
Streptococcus thermophilus, Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus casei

В отличие от многих аналогов, закваска БакЗдрав позволяет заквашивать молоко даже при комнатной температуре. Это экономит электроэнергию и упрощает процесс. Готовый йогурт будет готов уже через 6-8 часов.

Регулярное употребление домашнего йогурта, приготовленного на закваске БакЗдрав:

• Улучшает пищеварение
• Обогащает организм полезной микрофлорой
• Стимулирует иммунитет
• Нормализует обмен веществ

Кроме того, такой йогурт содержит комплекс витаминов, минеральных веществ и аминокислот. А живые культуры подавляют рост вредных микроорганизмов.

Выбирайте натуральную отечественную закваску БакЗдрав и наслаждайтесь вкусом и пользой домашнего йогурта по доступной цене!

Инструкция приготовления:

1. Налить в емкость 1-5 литра кипяченого или пастеризованного молока, температурой +30...+45ºC;

2. Медленно добавить закваску, перемешивая молоко до полного ее растворения;

3. Молочную смесь оставить для ферментации.

Молочную смесь до 1л оставить при температуре +24... +30ºC на 14-18 часов или +30...+36ºC на 8-14 часов, или +37...+45ºC на 5-8 часов. Оптимальная температура 35-43 ºC.

Молочную смесь от 1л до 5л оставить при температуре +37...+45ºC на 5-11 часов. Оптимальная температура 35-43 ºC.

Процесс ферментации зависит от объема и свойств молока. Готовность продукта нужно определить визуально. После получения сгустка процесс ферментации можно завершить.

4. Продукт охладить в холодильнике не менее 2-х часов.

 Готовый продукт хранить в холодильнике при температуре +2...+8ºC не более трех суток.

Форма выпуска

Cтики массой нетто 3 г, упакованы в картонную коробку по 5 и 10 шт.

Микробиологические показатели

По микробиологическим показателям соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».

Изготовлена в соответствии с ТУ 10.89.19-019-27980966-2022

Система менеджмента производителя сертифицирована на соответствие международным стандартам ГОСТ ISO 9001, ГОСТ Р ИСО 22000, FSSC 22000

Противопоказания:

Индивидуальная непереносимость компонентов продукта.

Срок годности и условия хранения

24 месяца при температуре не выше минус 12ºС или 9 месяцев при температуре не выше плюс 6ºС. Хранить отдельно от пахнущих продуктов в оригинальной неповрежденной упаковке изготовителя. Хранение после вскрытия упаковки не допускается.