КУЛЬТУРА ЗАКВАСОЧНАЯ «CASEI»

Защитная заквасочная культура: ваш верный помощник в приготовлении вкусных и безопасных продуктов

Хотите продлить срок годности и повысить безопасность ваших домашних сыров и кисломолочных продуктов?

Наша защитная заквасочная культура станет вашим незаменимым помощником!

Преимущества:

• Надежная защита: Препятствует развитию посторонней микрофлоры, плесени, дрожжей и других нежелательных бактерий.
• Продление срока годности: Ваши продукты будут оставаться свежими и вкусными дольше.
• Универсальность: Подходит для использования с различными кисломолочными продуктами и сырами.
• Простота использования: Добавьте культуру вместе с основной закваской, следуйте инструкции – и наслаждайтесь результатом!

Состав:

• Lactobacillus casei

Дополнительная информация:

• Наша закваска подходит для домашнего и промышленного использования.
• Она не содержит ГМО и искусственных добавок.
• В упаковке 5 стиков по 3 грамма.

Закажите защитную заквасочную культуру сегодня и будьте уверены в безопасности и качестве своих домашних продуктов!

Особенности применения
Содержимое стика с культурой с расчетом 1 стик на 50 л молока с соблюдением условий асептики вносят в емкость с нормализованной молочной смесью при температуре заквашивания, свертывания продукта.
Учитывая высокую активность защитной культуры в отношении нежелательной микрофлоры, допускается изменение дозировки в зависимости от степени обсеменения сырья.
Для равномерного распределения культуры рекомендуем растворить содержимое стика в небольшом количестве молочной смеси с последующим добавлением массы в общую емкость. Молочную смесь после внесения закваски необходимо интенсивно перемешать в течении не менее 20 минут до полного растворения закваски. Повторное перемешивание необходимо провести через час.

Расход закваски
1 стик (1 АЕ) рассчитан на 50 литров молока

Срок годности и условия хранения
24 месяца при температуре ниже минус 12 °С или 9 месяцев при температуре от минус 12 °С до плюс 6 °С. Хранить отдельно от пахнущих продуктов в оригинальной неповрежденной упаковке изготовителя.
Допускается хранение заквасочной культуры после вскрытия упаковки при температуре не выше минус 12 ºС до 3 месяцев.

Упаковка
Cтики массой нетто 3 г. упакованы в картонную коробку